【材料】冬瓜500克，干贝80克，桃仁20克，山楂30克，大蒜适量
【调料】葡萄酒、盐、味精各适量
【做法】1.干贝洗净，放入碗内，加入葡萄酒、大蒜，放入蒸笼中，蒸1小时；冬瓜去皮瓤，切块。
2.桃仁去皮，放入清水中浸泡半天；山楂洗净用清水浸泡半天。
3.将干贝、冬瓜、桃仁、山楂一同放入瓦罐中，加足量的水，投入盐、味精，小火炖2小时。
4.去生姜后，便可食用。大蒜中含有对心血管有益的物质，可降低坏的胆固醇，具有明显的降血脂、预防冠心病及动脉硬化的作用，同时，大蒜还可有效预防血栓的形成；大蒜能降低血压，是因为其中的拟胆碱能使血管平滑肌扩张，从而起到降压的作用。