椒盐好吃又营养
花椒气味芳香， 不但能去肉腥， 还具有解毒功效。 先将
花椒炒香后磨成粉末， 盐也需要炒干水分， 碾成细致的粉末，
将二者混合起来， 搅拌均匀就是椒盐了。 椒盐通常作为油炸
食物蘸食的调料。 注意椒盐不宜久放， 否则会吸收空气中的
水分而变潮， 花椒的香味也容易挥发， 最好随吃随做。