原料： 白萝卜100克，水发黑木耳50克，胡萝卜50克
食用油50毫升，盐5克，味精3克，生抽10毫升，
淀粉适量
调料：
1.白萝卜去皮切细丝；水发黑木耳去蒂切丝；胡萝卜去皮
切细丝。
2.烧锅加水，待水开时放入白萝卜丝、黑木耳丝、胡萝卜
丝煮片刻，捞起用水冲洗。
3.把白萝卜丝、胡萝卜丝、黑木耳丝调入盐、味精、淀粉
拌匀，摆在碟内，放入蒸笼，用中火蒸5分钟拿出，淋上
热食用油、生抽即成。
做法：
萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助
于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；另外，萝卜中的
芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
营养功效：
三种原料的切法要细致，蒸的时间不宜过久。