鸡蛋5个,胡萝卜10克,荷兰豆10克,冬菇10克,
玉米粒10克,三文治火腿10克
原料:
调料: 食用油15克,盐5克,白糖2克,黑胡椒粉少许
1.将胡萝卜、冬菇、火腿分别切粒,同荷兰豆一起用开
水焯熟。
2.鸡蛋打散,调入盐、白糖待用。
3.把锅烧热,注入食用油,倒入鸡蛋,再加入荷兰豆、胡
萝卜粒、冬菇粒、玉米粒、火腿粒、胡椒粉,炒至嫩滑刚
熟时起锅,铲入碟内即成。
做法:
鸡蛋中含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋中含
12.7克蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉
和大米中最高。
营养功效:
各种原料的切法要一致。炒时锅要烧热,否则会粘锅。