巧去馒头焦煳味 -大热汇

巧去馒头焦煳味

2019-05-20 信息编号：935213 收藏

用一张干净的纸包上一
块木炭放在蒸锅里面，盖上锅
盖，过一会儿，焦煳味将会大
大减弱。

巧去馒头碱味
如果蒸好馒头揭锅时，发现馒头碱大了，只要在蒸馒头的水里倒入100—150毫升醋，再把馒头蒸10—15分钟，馒头就会变白且无碱味。...

05-20
面包巧去米饭煳味
米饭若煳了，应立刻将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖。5分钟后，面包皮即可把煳味全部吸收。...

05-20
加鸡蛋巧去辣椒辣味
如辣椒过辣，可将辣椒切成丝后，打入1个鲜蛋，然后放入锅里炒，这样即可减轻辣味。...

05-20
巧去松花蛋的异味
如果松花蛋有一股辣味和涩味，可将生姜切成碎末，再加上食醋，调成姜醋汁，浇在切好的松花蛋上，就能去掉松花蛋的辣味和涩味了。如果再放些辣椒油、葱花、味精、酱油等调料，即成更加可口的凉拌松花蛋。...

05-20
巧食腌得过咸的鸭蛋
鸭蛋腌得过咸而无法食用时，可将1个生咸蛋磕入碗内，加入2个鲜鸡蛋，用筷子将蛋黄夹碎，然后将蛋液打散，并加入适量的冷水搅匀，再放入葱花、味精、香油（或猪油），入锅用急火蒸10分钟，取出即成一碗可口的鲜蛋羹。...

05-20
巧去鸡蛋异味
将鸡蛋磕开后，把蛋黄上的小圆点去掉，鸡蛋就没有异味了。...

05-20

入住日期：2018-12