巧切鸡蛋不易碎 -大热汇

巧切鸡蛋不易碎

2019-05-20 信息编号：935220 收藏

要保证鸡蛋在切时不易碎，可把煮好
的鸡蛋放在冰箱中冷冻 5 分钟，拿出再

喝豆浆学问多多
豆浆营养丰富，是许多人喜欢的饮品，不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要方法正确，否则很容易诱发疾病。只有在饮用时采用正确的方式，才能充分地发挥它的营养价值。下面是几个要注意的问题：淤不...

05-20
巧去豆制品豆腥味
豆腐干、豆腐皮等豆制品常常含有一股豆腥味，吃起来不大可口。若将豆制品放在盐开水（一般500克豆制品用50克盐）中浸泡一下，不仅可除去豆腥味，使豆制品变得色白质韧，做菜时不易碎，而且还可以延长保质期。...

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巧去干奶酪异味
奶酪风干之后会变味，如果将风干的奶酪切成1—2厘米厚的奶酪块，放在米酒里泡一段时间，然后取出来隔水蒸一下，奶酪就会重新变得柔软且美味。...

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巧去切面的碱味
在做切面时，可在锅中适量加些食醋，这样不仅能消除碱味，而且还能使面条变白。...

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巧去馒头焦煳味
用一张干净的纸包上一块木炭放在蒸锅里面，盖上锅盖，过一会儿，焦煳味将会大大减弱。...

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巧去馒头碱味
如果蒸好馒头揭锅时，发现馒头碱大了，只要在蒸馒头的水里倒入100—150毫升醋，再把馒头蒸10—15分钟，馒头就会变白且无碱味。...

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入住日期：2018-12