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巧存番茄酱
2019-05-20
信息编号:935480
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将瓶装番茄酱打开个小口,放入锅中
蒸一下后再食用,这样能使剩下的番茄酱
也可在较长时间内不变质。
巧存老汤
①保存老汤时,一定要先将汤中的杂质除去,将汤彻底放凉后再放入冰箱。②盛汤的容器最好用大搪瓷杯,除了占用空间小外,汤汁也不容易与容器发生化学反应。③容器要加盖,外面再套上塑料袋,这样放在冷藏室,可...
05-20
巧存料酒
料酒存放时间过长,会产生一种酸味。104如果在酒里放几颗红枣或黑枣(每500毫升料酒放5—10颗),就可以让料酒长时间不变酸,而且可以使酒味更醇。...
05-20
巧存酱油、醋
①存放前,先将容器内残留的醋、酱油倒掉,用水洗刷干净后再用开水烫一下。②醋、酱油买回后,最好先将其煮沸,待凉后再装瓶,并且盖严瓶盖。③在瓶内倒入少许生油,把醋、酱油和空气隔开。在醋、酱油中倒入...
05-20
巧存食盐
①炒热储存法:如果食盐因吸收了空气中的水分而返潮,可以将食盐放在干锅中炒一下,分解食盐中吸收潮气的氯化镁,食盐就不容易再返潮了。②加玉米面储存法:在食盐中加点儿玉米面,可以帮助食盐保持干燥,且不...
05-20
巧存猪油
①猪油在天热的时候易变质,炼油时可加入少许茴香,把油装入容器时可放几颗黄豆或一片萝卜,在油中加一点儿食盐、白糖或豆油,可长久保存而且无异味。②在刚刚炼制好的猪油中放入几粒花椒,搅拌均匀后密封...
05-20
巧存花生油
把花生油(或豆油)放入锅中加热,再103加入少许茴香、花椒,待油冷却后再倒进陶瓷或搪瓷容器中保存,不但能保证长时间不变质,而且用此油做菜,味道也特别好。...
05-20
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