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    蔬菜酸奶
    2019-08-13 信息编号：1028070 收藏
脱脂鲜乳0&%&"H或脱脂乳粉-#%05H 果胶 #%-$H
氯化钠 #%$H 荷兰豆 -%$H
鲜黄瓜 "%$H 明胶 #%-$H
芹菜 -%#H 辣椒粉 #%#0H
传代式发酵剂"H*$H或直投式发酵剂适量 白砂糖 5%$H
  • 玉米酸奶
    全脂鲜乳0/%.0H或全脂乳粉-#%&"H玉米粉"%$H蜂蜜5%$H白砂糖$%$H玉米淀粉#%$H蜂蜜香精#%#"H传代式发酵剂"H*$H或直投式发酵剂适量...
    08-13
  • 咖啡酸奶
    全脂鲜乳0"%/0H或全脂乳粉-#%5-H稀奶油5%$H速溶咖啡"%#H咖啡伴侣-%$H白砂糖&%$H咖啡香精#%#"H淀粉#%$H传代式发酵剂"H*$H或直投式发酵剂适量...
    08-13
  • 果茶酸奶
    全脂鲜乳0$%00H或全脂乳粉-#%+/H山楂香精#%#"H果茶!含番茄和山楂"$H胭脂红色素适量白砂糖$%#H乙基麦芽酚#%-H传代式发酵剂"H*$H或直投式发酵剂适量...
    08-13
  • 草莓酸奶,-
    全脂鲜乳!总乳固体--%$H"0&%0$H或全脂乳粉-#%0+H2‘2#%-$H白砂糖$%#H传代式发酵剂"H*$H或直投式发酵剂适量草莓浆$%#H!!草莓酸奶,"全脂鲜乳!总乳固体-"H"00H或全脂乳粉--H草莓浆+H传代式发酵剂"H...
    08-13
  • 酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方
    !$"配送!质量保证原则必须贯穿整个配送链#保证对食品的监控$虽然酸奶在达到消费者手中之前只贮藏一小段时间#但是任何危害#如鼠%昆虫的侵染&暴露温度过高&潜在的物理损伤等都需要监控和预防$在运...
    08-13
  • 冷藏!酸奶发酵后的成品因为没有经过任何形式的热处
    理&如巴氏杀菌$高温短时杀菌或超高温灭菌’!因此在到达消费者手中之前都必须冷藏!包括大部分货架期在$*"-Z的酸奶也需要冷藏销售"温度的变化会影响质构$黏度$脱水收缩性以及潜在的食品腐败菌和致...
    08-13
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