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三$配!!方
!! 配方一
全脂发酵乳  5$H 
瓜尔胶  #%5H 
蔗糖  -"%$H 
香精  适量 
!! 配方二
发酵乳 !含乳固体--%$#H"  /#H 
维生素2  #%#$H 
香精  #%#"H 
蔗糖  -"H 
!! 配方三
发酵乳 !固形物-/H"  "$H 
稳定剂 !果胶$2‘2"  #%5$H 
复合酸味剂 !乳酸/#H$柠檬酸
5#H$酒石酸"#H$苹果酸-#H"  #%5H 
水定容至  -##H
!! 配方四
脱脂发酵乳 !固形物-#H"  5#H 
稳定剂!2‘2$黄原胶"  #%5$H 
柠檬酸三钠  #%#"H 
橘子香精  #%#"H 
水定容至  -##H
!! 配方五
脱脂发酵乳 !固形物-#H"  5#H 
水蜜桃汁  "%$H 
稳定剂 !3[L"  #%"$H 
水定容至  -##H

2‘2 #%"H
柠檬酸 #%"$H
山梨酸钾 #%#"H
水定容至 -##H
果汁 $H
稳定剂 #%"$H
柠檬酸 #%#5H
净化水定容至 -##H
蜂蜜 "%$H
白砂糖 0H
香精 #%#0H
浓缩橘汁 0H
柠檬酸 #%-#H
苹果酸 #%-$H
白砂糖 0H
水蜜桃香精 #%-H
抗坏血酸 #%#$H
白砂糖 -#H
第五章!乳酸菌饮料生产工艺与配方 -&.