原料： 鲜虾400克
调料： 海鲜粉10克，椒盐5克，食用油、生抽各适量
1.把鲜虾洗净，虾腹用刀竖剖开，填入海鲜粉，并用竹扞
串好，两头裁整齐。
2.鲜虾扫上食用油后架在炭火上烤，边烤边压扁虾身，烤
至八成熟后扫上生抽，撒上椒盐即可。
步骤：
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体
虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。
营养功效：
不宜割开虾肉太深，只要能装住海鲜粉即可。否则不仅容易
使酱汁漏掉，也影响虾的外形。

原料： 鸡爪250克
调料： 烧烤腌料1份，食用油、孜然粉、辣椒粉各适量
1.将鸡爪剪去趾甲，清洗干净，放入烧烤腌料腌20分钟左
右，再用竹扞串起。
2.烧炭起火，把腌好的鸡爪放在炉架上烧至转色，待差不
多熟时扫上食用油，撒上孜然粉和辣椒粉即可。要注意鸡
爪尖的位置不要烧焦。
步骤：
营养功效： 美白护肤。
烤的时候应多转动方向，保证凤爪受热均匀。