可作为碘源的化合物有碘化钾、 碘化钠、 碘
酸钾、 碘酸钠、 碘酸钙、 碘化亚铜等。 其中碘化钾、 碘化钠可为家畜
充分利用, 但稳定性差, 易分解造成碘的损失, 碘酸钙、 碘酸钾较稳
定, 其生物学效价与碘化钾相似, 故在美国的微量元素预混料中应用
最广, 但由于溶解度低, 主要用于非液体饲料。 饲料中最常用的为碘
化钾、 碘酸钙。
碘化钾是无臭的白色结晶粉末, 有咸味和苦味, 易潮解, 易溶于
水, 水溶液的pH 值为7~9, 含碘67%左右。 动物对碘化钾的利用
率较高, 是良好的碘源。 贮存太久会有结块现象, 高温高湿时易潮
解, 部分碘会形成碘酸盐, 所以应避免暴露于日光下; 长期暴露于大
气中会释出碘而呈黄色, 应注意防范; 在各种饲料用碘化物中, 碘化
钾稳定性最差, 没法与其他金属盐类相溶, 遇其他金属的盐类时分解
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第二章 鸭的饲料分类及常用饲料原料出的游离碘对维生素、 抗生素、 药品等饲料添加剂均构成威胁, 所以
应尽量少用。
碘酸钙白色直至乳黄色不等, 粉状或超细结晶, 略具碘味, 水溶
性低, 稳定性高, 其产品有无结晶水、 1个和6个结晶水化合物 [Ca
(IO3)2, Ca(IO3)2·H2O, Ca(IO3)2·6H2O]。 作为饲料添加剂的多
为含0~1个结晶水的产品, 含碘62%~64.2%, 基本不吸水, 微溶
于水, 很稳定。 其生物学效价与碘化钾相似, 故逐渐取代碘化钾广泛
添加于非液体饲料作为碘源。 碘酸钙贮存太久或暴露阳光下会导致流
动性不良应注意防范; 由于它稳定性好, 利用率也高, 所以在生产上
使用很广。