囤养形式较暂养多,技术也较暂养复杂,如果方法不当,会造
成黄鳝的大批死亡,死亡率可高达90%以上。 囤养目的不同采用
的囤养方式也不同,下面介绍土池或水泥池囤养黄鳝的方法。
(1)黄鳝的采购 由于黄鳝季节差价颇大,尤其是在我国北方
大部分地区,这个现象更为突出。 所以,可以在黄鳝捕捞旺季购进
黄鳝进行囤养,到冬、春黄鳝淡季时上市。 囤养把握采购季节十分
重要,否则赚不到季节差价,效益不佳。 冬季黄鳝货源少,价格高,
夏、秋季黄鳝货源多,价格低。 所以囤养黄鳝应在夏秋采购。
(2)建池 囤养池应建在水源充足、水质良好、无污染的地方。
水泥池或土池均可,面积以20~200米2 为宜,一般水泥池较小,
而土池较大,结构同成鳝养殖池。
根据黄鳝对生态环境的要求,池内堆叠石块、瓦片等杂物,形
成人工洞穴。 种植茭白、芦苇、藕、水花生、水葫芦等水生植物,供
黄鳝潜伏和高温时起遮挡阳光之用。 高温季节池上方搭建遮阳
棚,以利于黄鳝避暑。
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十二、黄鳝的捕捞、暂养与运输(3)放养密度 为2.5~5千克/米2。 囤养的黄鳝要求规格一
致,放养要大小分开,以免相互残食。 为防止黄鳝放养密度过大而
引起互相缠绕,可适当放养占黄鳝总体重10%左右的泥锹。
(4)日常管理
①投饵 可投喂小鱼虾、蚯蚓、螺蚌肉、鲜蚕蛹等动物性饵料
及豆饼、麦麸等植物性饵料。 因为黄鳝喜欢夜间觅食,所以投饵时
间宜在傍晚。 投饵量为黄鳝体重的3%~8%。 饵料种类要多样
性,长期投喂单一饲料,黄鳝食性难以改变,不利于囤养。
②保持良好水质 黄鳝暂养池水深一般应保持在10~15厘
米为宜,不可时浅时深,要保持相对稳定。 水质要求肥、活、嫩、爽
和溶解氧充足,水中含氧量不得低于2毫克/升。 一般每隔5~7
天换水1次。 夏天高温季节,应增加换水次数,发现黄鳝将头部伸
出水面,即表示缺氧,应及时更换新水,使池水有充足的溶解氧。
③防暑 当池水温度高达28℃以上时,黄鳝摄食量下降。 因
此,只有保持适宜的水温,才能提高黄鳝暂养成活率。 在炎热的高
温季节,增加遮阳物,做好防暑工作。 当水温超过30℃ 时要勤换
水,换水时不可操之过急,让水缓缓流入暂养池,换水温差不要超
过2℃,以免过凉,引起感冒。
④越冬 方法参照前文。
⑤防治病害、敌害 防止猫、鼠、鸭、水鸟、野兽等入池摄食黄
鳝,设置栏网遮拦或设笼、卡捕捉敌害。 常见鳝病主要有水霉病、
梅花斑病、肠炎病和发烧病等,要全面预防。 暂养期间要随时观察
池中黄鳝动态,发现问题,找出原因,及时采取应对措施。