茶树是多年生长的常绿作物, 全年都要吸收一定数量的养分,
所以茶树施肥必须有机肥料与化肥配合施用, 以有机肥料和磷、 钾
肥做基肥, 氮素化肥做追肥。
磷、 钾化肥做基肥: 秋末冬初在茶园施用的肥料统称 “基肥”。
此时茶树地上部分进入休止期, 根系仍在活动, 但对养分吸收较为
缓慢。 如施用腐熟的有机肥, 最好是腐熟饼肥或磷、 钾化肥配合施
用。 基肥宜早不宜迟, 在茶季结束后立即施用为好。
氮素化肥做追肥: 氮与茶叶产量关系最为密切, 合理施用时增
产效果显著。
催芽肥: 茶树春季长势猛, 生长量大, 茶叶产量高, 品质亦
好。 为了促进新梢早发、 多发、 发齐、 发壮, 及时施用催芽肥对提
高全年产量和品质极为重要。 催芽肥的时间可根据茶树新梢伸育物
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化肥施用技术问答候期来确定, 据杭州龙井茶区经验, 催芽肥在茶芽处于鳞片开展至
鱼叶开展期施用较为恰当。 施肥量要根据树龄和茶叶产量而定。
夏秋茶的追肥: 茶树经过春季的旺长和采摘以后, 消耗了不少
营养物质, 必须加以补充才能保证夏茶增产。 所以春茶结束后, 就
应及时进行第二次追肥, 夏茶结束后要立即进行第三次追肥。 南部
茶区温度高, 雨量大, 采摘时间长, 发芽轮次多的, 追肥次数还要
适当增加。
根外追肥: 根外追肥是经济用肥的措施。 可用0.5%~1%的
尿素或1%~2%的过磷酸钙进行喷施。 根外施肥要选择阴天或傍
晚进行, 叶片正反两面都要喷匀喷透, 尤其是叶背面要多喷, 因为
叶背面蜡质层薄而且气孔多, 吸收力强。