欢迎来到大热汇!
发布信息
调味品信息
当前位置:大热汇 > 食品饮料 > 调味品
    式打蛋机结构简图
    2019-09-05 信息编号:1047260 收藏
1—机座; 2—电机; 3—锅架升降机构; 4—皮带轮;
5—齿轮变速机构; 6—斜齿轮; 7—主轴; 8—锥齿轮;
9—行星齿轮; 10—转臂; 11—搅拌桨; 12—搅拌容器
2. 立式和面机
立式和面机的搅拌容器轴沿垂直方向布置, 搅拌器垂直或倾斜
安装。 结构形式与立式打蛋机相似, 只是传动装置较简单。 有些设
备搅拌容器作回转运动, 并设置了翻转或移动卸料装置。 图4-2是
国内生产使用的 TL-63型立式和面机。
  • 型卧式和面机
    。卧室和面机工作时,电动机1通过三角皮带2带动蜗杆3,经蜗轮蜗杆减速机构Ⅰ,使搅拌桨4转动。桨轴上有六个直桨叶,用以调和面团。和面结束后,开动电动机8,经三角皮带7带动蜗杆6,通过蜗轮蜗杆减速机...
    09-05
  • 卧式和面机
    卧式和面机的搅拌容器轴与搅拌器回转轴都处于水平位置;其结构简单,造价低廉,卸料、清洗、维修方便,可与其他设备完成连续性生产,但占地面积较大。这类机器生产能力(一次调粉容量)范围大,通常在25...
    09-05
  • 调粉机
    调粉机也称作和面机,在食品加工中用来调制黏度极高的浆体或弹塑性固体,主要是揉制各种不同性质的面团,包括酥性面团、韧性面团、水面团等。和面机调制面团的基本过程由搅拌桨的运动来决定。水、...
    09-05
  • 水果馅料
    水果馅料是水果经烹煮而制成的水果泥,最常用的水果是苹果,其次是桃、李、草莓、樱桃等。1.原料配方水果10kg,砂糖2kg,其他辅料适当。2.操作要点(1)先将市售水果清洗干净,去皮、去核,然后用破碎机...
    09-05
  • 炒蓉
    先将一部分花生油和白糖放入锅中加热至金黄色,然后加入莲蓉、剩余的糖和花生油(约总量的1/3),用旺火煮沸,边煮边搅拌至稠,改用文火炒,再将剩余的油分次加入,烧至莲蓉稠厚,手捏成团即可。红莲蓉以...
    09-05
  • 山楂馅
    山楂馅大多先制成山楂冻或山楂糕。京、津、河北、东北等地制作较普遍。1.原料配方山楂10kg,白砂糖10kg,水25kg。2.操作要点(1)取酱选择无霉烂、无虫蛀的山楂,用清水洗净,按1份山楂加2.5份水的比...
    09-05
  • 会员类型:VIP会员
  • 信用等级:信用值:1000
  • 联系电话:1871868585
  • 联系Q Q:1871868585