蚝油 -大热汇

蚝油

2019-09-24 信息编号：1060550 收藏

利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解, 再加
入食糖、食盐、淀粉/改性淀粉等原料, 辅以其他配料和食品添加
剂制成的调味品。

鱼露
以鱼、虾、贝类为原料,在较高盐分下经生物酶解制成的鲜味液体调味品。...

09-24
花色腐乳
.在腐乳生产过程中,因添加不同风味的辅料,酿制出风味别致的各种腐乳。...

09-24
酱腐乳
在腐乳后期发酵过程中以酱曲为主要辅料酿制而成,外观呈棕红色的腐乳。...

09-24
青腐乳
在腐乳后期发酵过程中以低度食盐水作汤料酿制而成,具有硫化物气味、外观呈豆青色的腐乳。...

09-24
白腐乳
在腐乳后期发酵的汤料中不添加任何着色剂酿制而成,外观呈白色或淡黄色的腐乳。...

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芥末酱
以芥菜籽粒或芥菜类植物块茎为原料,制成的酱,具有刺鼻辛辣味。(八)豆豉以大豆为主要原料,经蒸煮、制曲、发酵,酿制而成的呈干态或半干态颗粒状的制品。(九)腐乳以大豆为原料,经加工磨浆、制坯、...

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入住日期：2018-12