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    虾油
    2019-09-24 信息编号：1060551 收藏
从虾酱中提取的汁液称为虾油。
  • 蚝油
    利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解,再加入食糖、食盐、淀粉/改性淀粉等原料,辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品。...
    09-24
  • 鱼露
    以鱼、虾、贝类为原料,在较高盐分下经生物酶解制成的鲜味液体调味品。...
    09-24
  • 花色腐乳
    .在腐乳生产过程中,因添加不同风味的辅料,酿制出风味别致的各种腐乳。...
    09-24
  • 酱腐乳
    在腐乳后期发酵过程中以酱曲为主要辅料酿制而成,外观呈棕红色的腐乳。...
    09-24
  • 青腐乳
    在腐乳后期发酵过程中以低度食盐水作汤料酿制而成,具有硫化物气味、外观呈豆青色的腐乳。...
    09-24
  • 白腐乳
    在腐乳后期发酵的汤料中不添加任何着色剂酿制而成,外观呈白色或淡黄色的腐乳。...
    09-24
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