苯甲酸及其钠盐 17.001
17.002
醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调
味料,液体复合调味料(不包括12.03,
12.04)
1.0
复合调味料 0.6
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029
17.006
17.005
醋,酱油 2.5
对羟基苯甲酸酯类及
其钠盐(对羟基苯甲酸甲
酯钠,对羟基苯甲酸乙酯
及其钠盐)
17.032
17.007
醋,酱油,酱及酱制品,蚝油、虾油、鱼
露等 0.25
二氧化硫
焦亚硫酸钾
焦亚硫酸钠
亚硫酸钠
亚硫酸氢钠
低亚硫酸钠
05.001
05.002
05.003
05.004
05.005
05.006
半固体复合调味料 0.05(最大使用量
以二氧化硫残留量计)
纳他霉素 17.030 蛋黄酱、沙拉酱 0.02(残留量≤10mg/kg)
乳酸链球菌素 17.019
醋 0.15
酱油,酱及酱制品,复合调味料 0.2
山梨酸及其钾盐 17.003
17.004
醋,酱油,复合调味料 1.0
酱及酱制品 0.5
双乙酸钠 17.013
调味品 2.5
复合调味料 10.0
脱氢乙酸及其钠盐 17.009(i)
17.009(ii)
复合调味料 0.5
132复合调味料的原料与辅料 第三章
续表
防腐剂名称 CNS号 应用范围 最大使用量/(g/kg)
乙二胺四乙酸二钠 18.005 复合调味料 0.075
乙酸钠 00.013 复合调味料 10.0