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    鸡精配方九十二
    2019-06-14 信息编号：978413 收藏
（表２２８８）
表２２８８ 鸡精配方九十二
原 料 用量／ｋｇ 原 料 用量／ｋｇ
食盐 ３５
味精 ５０
鸡肉膏 ４
麦芽糊精 ４
白砂糖 ４．４
耐蒸煮清香鸡肉粉 ０．４
Ｉ＋Ｇ ２．５
鸡精专用蛋白粉 １．４
酱油 ０．１２
白胡椒液体香精香料 ０．００１
白芷粉 ０．０５
酱油粉 ０．４
白胡椒粉 ０．１５
鸡肉香精 ０．７
姜粉 ０．１
膨化米粉 ５
姜黄色素 ０．１
增鲜剂 少许
清香耐蒸煮鸡精配方。
  • 鸡精配方九十一
    （表２２８７）表２２８７鸡精配方九十一原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３７味精４２Ｉ＋Ｇ２白胡椒粉０．４白砂糖８纯鸡肉粉３热反应鸡肉粉０．５鸡肉膏０．８香葱粉０．１香葱鸡肉膏０．３复合氨基酸液０．２２葱白粉０．３姜黄粉０．１蛋白粉０．２纯鸡油０．８麦芽糊精５香葱香精０．２柠檬酸０．４姜粉０．１洋葱粉０．２１６３鸡油香味十...
    06-14
  • 鸡精配方九十
    （表２２８６）表２２８６鸡精配方九十原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３５味精３７Ｉ＋Ｇ１．３白砂糖５姜粉０．３蒜粉０．３蒜香鸡肉香膏２蒜香鸡肉粉１复合氨基酸液０．１大蒜油０．００２大蒜汁０．００２纯鸡肉粉２．５麦芽糊精５清香炒菜型专用鸡肉香精１香葱粉０．２５填充物６．３５维生素Ｂ２溶液０．４姜黄色素微量增鲜...
    06-14
  • 鸡精配方八十九
    （表２２８５）表２２８５鸡精配方八十九原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐２９味精４４Ｉ＋Ｇ１．２白胡椒粉０．３白砂糖５酱香鸡膏０．５酱香鸡肉粉１鸡肉高蛋白肉粉１．５葱白粉３香葱粉０．２郫县豆瓣粉０．０２蛋黄粉０．５姜粉０．２麦芽糊精５填充物４水解植物蛋白适量姜黄色素少许增鲜剂少许特效...
    06-14
  • 鸡精配方八十八
    （表２２８４）表２２８４鸡精配方八十八原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３６味精４０Ｉ＋Ｇ２白砂糖５白胡椒粉０．４葱油０．００２鸡蛋０．４纯鸡油０．２葱白粉１纯鸡肉粉２．５烧烤鸡肉粉４清香炒菜型鸡精专用鸡肉香精１蒜香鸡肉膏０．８麦芽糊精５红葱香精香料０．２姜黄色素微量增鲜剂少许１６２复合...
    06-14
  • 鸡精配方八十七
    （表２２８３）表２２８３鸡精配方八十七原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３５味精３７Ｉ＋Ｇ１．３白砂糖５烤肉香鸡膏２葱香鸡肉粉１鸡肉高蛋白肉粉１．５大蒜粉０．３姜粉０．３葱油香精０．３麦芽糊精５玉米淀粉１０大蒜油０．００２葱香鸡肉液体香精香料０．０２蒜香粉０．２青葱粉０．３水解植物蛋白适量姜黄色...
    06-14
  • 鸡精配方八十六
    （表２２８２）１６１表２２８２鸡精配方八十六原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐７２味精８３Ｉ＋Ｇ４白砂糖１０白胡椒粉０．８葱白粉２纯鸡肉粉５鸡精专用葱香鸡肉粉４清香炒菜型鸡精专用鸡肉香精１０姜香鸡肉膏１．６鸡油０．１５香葱粉０．２复合氨基酸液０．２清香鸡肉粉０．５麦芽糊精１０香葱香精０．４玉米...
    06-14
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