采用纯鸡肉粉、纯鸡肉粉、纯牛肉粉等多种纯粉进行浓厚口感的模仿，
这应用于多种咸味食品即可实现肉感的模仿。由于肉的质量影响到口感，除
了采用喷雾干燥生产的纯肉粉外，有时采用ＦＤ肉粉。对休闲菌类产品的研
发采用ＦＤ肉粉调配可实现高品质的口感。