书号  书 名  定价
２２２１０  复合调味料生产技术与配方  ６９元
１９７３６  酱卤食品生产工艺和配方  ３５元
１５１２２  烹饪化学  ５９元
１４６４２  白酒生产实用技术  ４９元
１９８１３  果酒米酒生产  ２９元
１２７３１  餐饮业食品安全控制  ３９元
１２２８５  焙烤食品工艺（第二版）  ４８元
２０００２  腌腊肉制品生产  ２９元
１１０４０  复合调味技术及配方  ５８元
１０７１１  面包生产大全  ５８元
２０４８６  饮料生产工艺与配方  ３５元
２１９７７  面包加工技术与实用配方  ２９元
２０５３９  肉制品生产  ２９元
１００４１  豆类食品加工  ２８元
０９７２３  酱腌菜生产技术  ３８元
１９７３５  泡菜生产工艺和配方  ２９．９元
０９３９０  食品添加剂安全使用指南  ８８元
１６９４１  食品调味原料与应用  ４９元
０９３１７  蒸煮食品生产工艺与配方  ４９元
１８２８４  西餐烹饪基础  ３９元
２０５３７  灌肠肉制品加工技术  ２９元
１９３５８  罐头食品生产  ３５元
０６８７１  果酒生产技术  ４５元
０５４０３  禽产品加工利用  ２９元
０５２００  酱类制品生产技术  ３２元
０５１２８  西式调味品生产  ３０元
０４４９７  粮油食品检验  ４５元
０４１０９  鲜味剂生产技术  ２９元