预防血管硬化  海带中含有
一种叫作海带多糖的有效成分，
能降低人体血清总胆固醇、甘油
三脂的浓度。海带多糖还具有抗
凝血的作用，可阻止血管内血栓
的形成。海带中还富含纤维素，
纤维素可以和胆汁酸结合排出体
外，减少胆固醇合成，防止动脉
硬化的发生。
    可防治高血压  近年来，医
学家们发现缺钙是发生高血压的
重要原因。而海带含钙质极为丰
富，每百克干品含量高达1770亳
克。因此，常吃些海带，对高血
压的防治无疑会大有好处。
    抗癌作用  癌症患者的血液
多呈酸性，而海带是一种含钙质
较多的碱性食品，能调节和平衡
血液的酸碱度。此外，海带还能
选择性地滤除锶、镉等致癌物。
海带中的大量纤维素能刺激肠蠕
动增加，加速粪便排泄，可以降
低肠道内致癌物质的浓度，从而
减少结肠癌和直肠癌的发病率。
    健美人体海带中的矿物质极
为丰富，常食用能预防骨质疏松症
和贫皿症的发生，从而使人骨骼挺
拔壮实，牙齿坚固洁白，容颜红润
娇嫩，给人健美的身材。