中医对食补很有讲究，专家认为适当食补有利于健康长寿。
但需要注意的是， 每种食物都有其禁忌证和适应证， 因此， 食
补也应因人而异， 不能一概而论。
食补不仅能起到祛病防病， 身体健康， 还可使人品尝到美
味食物。 生活中很多食物具有很高的药用价值。 但人们需要注
意的是，每种食物都有禁忌证和适应证，为此，食补应因人而异。
食补时， 一定不要忽略每个人的生理特殊性， 不能忽略不
同个人的适应性的需要。 如大蒜中含有丰富的大蒜素， 大蒜素
在人体内可分解成多种有机硫化合物， 这些有机硫化合物可以
降低血脂， 防止血栓形成。 但是， 人们在谈说吃大蒜的好处时，
都忽略了一个问题， 即大蒜有些人不宜吃， 或有些人可以吃，
有些人甚至不能吃。 大蒜味辛性温，“凡肺胃有热， 肝肾有火，
气虚血弱之人， 切勿沾唇”。 可见， 大蒜不是人人都可以吃的，
尤其不是人人都可以多吃， 久吃的。
再者， 如牛奶， 营养学家都提倡人们喝牛奶， 而牛奶的确
也是好东西， 但是， 也不都是人人能喝的， 有的喝牛奶就肚子
不舒服、 腹泻。