秋季进补， 中医提倡， 应选用“补而不峻”、“防燥不腻”
的平补之食品。 具有这类作用的食物有茭白、 南瓜、 莲子、 桂
圆、 黑芝麻、 红枣、 核桃等。 患有脾胃虚弱、 消化不良的病人，
可以服食具有健补脾胃的莲子、 山药、 扁豆等。
秋季容易发生口干唇焦等“秋燥”症状， 为此， 应选用滋
养润燥益补气的食物， 这类食物有， 银耳、 百合等。 银耳中含
有糖类、 脂肪蛋白质以及钙、 磷、 铁、 镁等， 具有滋阴、 润肺、
养胃、 生津的补益作用， 可用水浸泡发后， 煮烂， 加糖服食，
对治疗和预防“秋燥”有较好的功效。 百合也有养肺阴、 滋肺
燥、 清心安神之功效。