（１）预防：正常婴儿体重增加 １ 倍，保持血红蛋白正常，体内
储存的铁是足够用的。 所以，在体重增长 １ 倍以前，若有明显的缺
铁性贫血，一般不是由于饮食中缺铁所致，必须寻找其他原因。
婴儿以乳类食品为主，此类食品中铁的含量极低。 母乳铁的
含量与母亲饮食有关系，一般含铁为 １? ５ 毫克 ／ 升。 牛乳为 ０? ５ ～
１? ０ 毫克 ／ 升，羊乳更少。 乳类中铁的吸收率为 ２％ ～ １０％，人乳的
铁的吸收率较牛乳高。 生后 ６ 个月内的婴儿若有足量的母乳喂
养，可以维持血红蛋白和储存铁在正常范围内。 因此在不能用母
乳喂养时，应喂强化铁的配方奶，并及时添加辅食，否则在体重增
长 １ 倍后，储存的铁用完，即可发生贫血。 母乳喂养 ６ 个月后的婴
儿如不添加辅食，亦可发生贫血。
饮食铁主要来源是肉类、鱼类、禽类、肝、肾、心及蛋黄。 另外，
贝类、可可、糖浆、绿叶蔬菜和菠菜及强化面粉与谷类也含有铁。
摄入的铁大部分是复合物形式，如铁卟啉或血红蛋白，或铁蛋白复
合物。 谷物铁通常是还原铁，有时用硫酸亚铁强化。 除牛奶外，肉
１６０类及其他动物性食物血红蛋白铁在消化时与结合蛋白质分离，以
血红蛋白形式被吸收。 血红蛋白铁较其他来源铁更易吸收。 二价
铁用作强化食物或补充品时，都比三价铁盐或三价铁复合物更易
吸收。
（２）治疗：首先应做好婴幼儿喂养指导。 母乳中铁虽不够，但
其吸收较好。 如不能用母乳喂养时，应选用强化铁配方奶喂养；或
及早在食物中加铁，进行工业化生产时，制造强化铁的婴幼儿食
品，可在牛奶、谷类、面粉中加入硫酸亚铁。 如在 １ ０００ 毫升牛奶
中加硫酸亚铁 ０? ０６ 克等于纯铁 １２ 毫克，就能满足婴儿的需要。
铁的吸收若按 １０％计算，则小儿时期的推荐供给量为 １０ ～ １５ 毫
克 ／ 日，青春期女孩为 １８ 毫克 ／ 日。 关于加用强化铁的饮食，足月
儿从 ４ ～ ６ 个月开始（不晚于 ６ 个月），早产婴儿及低体重儿从 ３ 个
月开始。 最简单的方法即在奶方中或辅食中加硫酸亚铁。 对母乳
喂养儿每日加 １ ～ ２ 次含铁谷类。 尚可交替使用硫酸亚铁滴剂，足
月儿纯铁用量不超过每日 １ 毫克 ／ 千克体重，早产儿不超过每日 ２
毫克 ／ 千克体重。 每日最大总剂量为 １５ 毫克，在家庭使用最多不
超过 １ 个月，以免发生铁中毒。
人工喂养儿在 ６ 个月以后，若喂不加铁的牛奶，总量不可超过
７５０ 毫升，否则就挤掉了含铁饮食的入量。 对于血红蛋白在 １１０
克 ／ 升的正常低限的婴儿，亦应给予铁剂每日 ３ 毫克 ／ 千克体重，在
医生指导下共服 ３ 个月。 实验证明，其中部分婴儿应用铁剂后血
红蛋白轻度上升，说明这类婴儿中亦存在轻度缺铁现象，必须及早
纠正。