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将猪心放入沙锅内
2019-04-29
信息编号:896205
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做 法
将桂圆肉、 酸枣仁、 柏
子仁洗干净。
猪 心 洗 去 血 水 , 除 去 脂
肪, 将桂圆肉、 酸枣仁、 柏子仁塞
入猪心内, 将猪心放入沙锅内, 加入
适量清水。
放入葱段、 姜片、 料酒、 盐、 酱油,
先用大火烧开, 撇去浮沫, 改为小火
煮至猪心熟烂, 拣去葱、 姜即可。
桂圆二仁猪心
◆适用人群/适宜心脾两虚、失眠、健忘、神经衰弱者食用。◆用法宜忌/1.柏子仁为甘润之药,便溏及多痰者慎用。2.湿阻中满或有停饮、痰、火者忌服桂圆肉。3.酸枣仁以生用效力较好。4.猪心不宜与茱萸同...
04-29
葱姜汁腌渍入味
做法将胖头鱼鱼头收拾干净,用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味。香菇在水中泡发,洗净,切成片;火腿切成片备用。锅内放植物油,烧至四成热,放入葱段、姜末煸香,放入鱼头略炒,加料酒、奶汤、火腿片、香菇片烧沸,撇出...
04-29
奶汤鱼头
◆用法宜忌/1.凡有内热、皮肤病者应慎食。2.煮鱼汤时,一般先用大火快速煮沸,然后再转小火慢慢熬煮,才能使汤颜色浓白,味道鲜浓。材料:胖头鱼鱼头1个(约500克),香菇30克,火腿50克,植物油、姜末、葱段、盐、料...
04-29
v益智鳝段
◆用法宜忌/本方适合秋冬季食用。材料:干地黄、菟丝子各12克,净鳝鱼250克,净笋、黄瓜各10克,水发黑木耳15克,酱油、盐、水淀粉、料酒、胡椒粉、姜末、蒜末、香油、白糖、植物油各适量,鸡蛋1个(取蛋清),高汤...
04-29
鱼头豆腐汤
◆用法宜忌/常人食用也可健脑益智。材料:桂圆肉25克,核桃仁30克,鲢鱼头1只(约500克),豆腐250克,料酒15克,姜粒10克,葱段15克,胡椒粉、盐各3克。做法将桂圆肉、核桃仁洗净;鱼头去鳃、去鳞,洗净;豆腐洗净切3厘米...
04-29
桂圆肉粥
◆适用人群/适用于贫血、产后虚弱、健忘失眠、记忆力减退等辅助治疗。◆用法宜忌/每日1次,每次1碗。做早、晚餐或当午后点心食用。内热之人不宜食用。材料:桂圆30克、红枣10颗、大米50克。做法取带壳...
04-29
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