做 法
 将柏子仁除去霉烂者， 淘洗干净， 捣
烂备用。
  将猪心洗净， 用竹刀剖开， 填入柏子
仁， 封好后， 放入盆内， 隔水炖熟，
至猪心烂熟， 吃时放盐、 鸡精调味
即可。