筷子的发明和使用在我国已有几千年的历史了,并且在人类历
史上是独一无二的,国人也一直以此为荣。 但是,对于筷子选购和使
用我们又知道多少呢?
首先,涂油漆的筷子不要购买和使用。 这是因为油漆生产过程
中加入的颜料、填料等含有对人体健康有害甚至致癌作用的铬、镉、
铅、汞等重金属和苯、甲苯、二甲苯、甲醛等有机物。 有些家庭喜欢给
孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子,孩子对铅、苯等的承受力很低,更容
易诱发一些疾病的发生。
其次,塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、熔化,产生对人体有
害的物质;骨筷质感好,但容易变色,而且价格也比较昂贵;银质、不
锈钢等金属筷子较重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,
容易烫伤嘴。 所以,这几种筷子也不宜购买和使用。
最后,再说说一次性筷子。 一次性筷子的大量使用,不但严重浪
费和损耗森林资源,带来了极大的负面效应,而且一些非法加工厂在
生产加工过程中使用的原料大多含有致癌物质,不符合当前倡导的
绿色、生态、环保理念,故也不宜选购和使用。 另外,雕刻的竹筷或木
筷看似漂亮,因其藏污纳垢,不易清洗,易滋生细菌、病毒等病原微生
物,故也不宜购买和使用。
综上所述,建议购买和使用天然材质的筷子。 其中,竹筷是首
选,它无毒无害,而且非常环保,质优价廉。 此外,还可以选择本色的
木筷。 但是,由于材质的原因,竹筷、木筷不易清洗,会被病原微生物
污染,所以应注意经常消毒,保持清洁,并定期更换。