茶巾又被称为“茶布”,它是用麻、棉等纤维制造的,茶巾的主要功用
就是干壶,在酌茶之前先将茶壶或茶海底部残留的杂水擦干,亦可擦拭滴落
桌面的茶水。
茶巾是厨房、餐厅、盥洗室等使用的小型织物,原料以中粗支全棉纱线
为主,也有部分用棉、麻混纺纱线的。组织以平纹、提花为主,也有配合粗
细纱支交织而形成格子或几何图案等花纹的。成品手感厚实柔软,吸湿性好。
一般用作揩洗碗碟,擦手,烹调时护手防烫、防油腻等,还可铺在茶几上作
装饰用。茶巾在使用时需要注意:
1. 茶巾新沾上茶渍,可以立即用 80% 的热水洗涤,便可除去茶渍。
2. 对于旧茶渍,可以用浓食盐水浸洗,或者用氨水与甘油混合液揉洗,
像丝和毛织物是禁用氨水的,可用 10% 的甘油溶液揉搓,再用洗涤剂洗后
用水冲净。
3. 茶巾不宜暴晒,以免其变硬。
在喝茶的时候,手边带着随时使用的茶巾,茶巾一般不会超过手帕大小,
质地大都是针织全棉的,吸水性非常好;茶文化属于一种休闲文化,格外的
讲究外观与细节,与茶相关的器物,大都以精致小巧为佳,茶巾也是这样。
像这样专用工具的多样化,是茶文化最直观的标志。
说到它的用途,喝茶时用的茶巾其实不专用也可以,甚至用抹布代之亦
可,只不过,那样做似乎有违茶的雅洁品性,有种类似焚琴煮鹤,是恶俗人
大煞风景的做法。讲究茶艺的人,茶巾必须是专用的,如果用来擦别的东西,
比如茶食壳皮,就不太合适,因为若有碎屑残渣沾在茶巾上,再去揩拭茶壶,
肯定会有碍观瞻。万一要掉到杯中,则更是让品饮兴致大打折扣。茶常识速查速用
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在喝功夫茶时,茶巾的一大功用,不仅是揩抹茶桌,更须频频揩抹茶壶,
茶壶泡在茶盘里,倒茶时如果不擦干壶身与壶底的话,沾着的水就难免会顺
着壶嘴滴入杯中。在娴熟的茶客或茶艺服务员手里,茶巾不仅是一种工具,
还是道具,每一次揩抹,都像是习惯性的对茶具的抚摩,而不只是为了洁净。
在这里,喝茶就成为一种生活艺术,除了本身实用的解渴意义,更重要的是
审美欣赏。