，然后把豆腐干模框再放在豆
腐干格上，铺上包布开始舀豆腐脑，定量舀入豆腐脑，然后用刮
板将豆腐脑刮平，特别是四个角一定要补满豆腐脑，四边也要到
位，然后将包布的四个角两两相对拉紧铺平，要完全把豆腐脑覆
盖住，如此这样将所有的豆腐脑做完为止，最后盖上压板。