健康养殖产生于20世纪90年代, 最初见于水产养殖行业。 健
康养殖的中心内容可概括为 “安全、 优质、 高效与无公害”, 首先
是产品必须安全可靠、 无公害, 能为社会所广泛接受; 其次是养殖
方式应该高效、 可持续发展; 再次是资源利用应该良性循环。 健康
养殖需要满足无公害生产标准、 绿色食品标准, 以实现谋求经济效
益、 生态效益和社会效益的高度统一。 鹅的健康养殖是在以追求养
殖数量增长为主的传统养鹅业的基础上实现数量、 质量和生态效益
并重发展的现代养殖业的技术模式和生产方式。