原料： 白萝卜2500克，腊肉粒150克，虾米100克
水磨黏米粉900克，盐50克，糖50克，味精10克，
黑胡椒粉10克，清水2500毫升，食用油150毫升
调料：
1.爆香虾米和腊肉粒。
2.把白萝卜切丝炒熟。
3.黏米粉加水煮成米浆，加入炒好的虾米和腊肉，调入
盐、糖、味精、黑胡椒粉等调料。
4.把萝卜丝加入米浆内拌匀。
5.倒入扫好食用油的方盘中，抹平，用大火蒸约50分钟。
6.放凉后切件即成。
做法：
萝卜有特殊的辣味，不管是生食还是熟食都有
顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时
吃萝卜可解腻爽口，使脘腹舒适。
营养功效：
蒸的时间要把握好，蒸太久会粘牙。