原料： 大黑枣200克，荷叶2张，糯米100克
生姜5克，红糖10克，盐2克，猪油5克，枸杞子10
克，牛油5克
调料：
1.大黑枣、荷叶泡透洗净；生姜去皮切小片。
2.糯米泡透洗净，入蒸柜蒸30分钟至熟拿出，倒入碗内。
3.碟内铺一张荷叶，在荷叶上铺上蒸熟的糯米饭，把大黑
枣摆上，放入姜片、红糖、枸杞子、盐、猪油、牛油，上
面盖一张荷叶，入蒸柜蒸30分钟后拿出，去掉盖在上面的
荷叶即可食用。
做法：
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血
有重要作用，对病后体虚者也有良好的滋补作用。
营养功效：
糯米蒸前要泡透，蒸时宜用中火。