原料： 鸡腿肉300克，菠萝块200克，柿子椒适量
食用油、酱油、料酒、水淀粉、糖、葱段、姜片各
适量
调料：
1.鸡腿肉拍松，切丁后用酱油、料酒、水淀粉、糖腌渍。
2.热锅放食用油，将鸡肉过油后捞出。
3.留底油，炒葱段、姜片，放入菠萝块、柿子椒，将鸡丁
倒入翻炒，淋上用酱油、酒、水淀粉、糖做的酱汁。
做法：
菠萝有助消化利尿等功效，还有助于治疗支
气管炎。
营养功效：
菠萝不要煮太久，以免发酸。