原料： 鸡翅200克
南乳、南乳汁、面粉、酱油、蒜蓉、盐、糖、食用
油各适量
调料：
1.将鸡翅洗净，沥干水分，用南乳、南乳汁、酱油、蒜
蓉、盐、糖拌匀成调味汁，将鸡翅腌制备用。
2.开蒸锅，将鸡翅蒸熟。
3.把鸡翅蘸上面粉，开锅下食用油，炸至金黄色便可。
做法：
南乳中B族维生素的含量十分丰富，常吃不仅
可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。
营养功效：
腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品
之一。早在公元5世纪，北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成
熟后为腐乳”之说。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐
乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且
有点甜味。