很多餐馆的鲜榨果汁颜色鲜艳、口味香甜,价格不菲。 但是,
过于鲜艳、香甜的果汁有可能不是100%鲜榨,要留心分辨。
目前,对餐馆自制的鲜榨果汁并没有相关标准,消费者也不易
分辨。 其实任何水果都不可能非常甜,所以100%的鲜榨果汁不
会太甜,颜色也比较暗淡,气味自然而不浓郁。 因此,如果鲜榨果
汁异常香甜和鲜艳,可以用餐巾纸擦拭器皿内壁,如果纸上留下的
颜色鲜艳而且长时间不褪色,则有勾兑和添加色素的嫌疑。 此外,
148真正的鲜榨果汁黏稠度高、流动性差,勾兑的果汁看上去很清澈。