一般每生产 1 000 千克萝卜， 需从土壤中吸收纯氮 （N）2.1～
3.1 千克、磷（P2O5）0.8～1.9 千克、钾（K2O）3.8～5.6 千克。 萝卜在不同
生育期对氮、磷、钾的吸收量差别很大，一般幼苗期吸氮量较多，对
磷、钾的吸收量较少；进入肉质根膨大前期，植株对钾的吸收量显
著增加，其次为氮、磷；到了肉质根膨大盛期，是养分吸收高峰期，
此期吸收的氮占全生育期吸氮总量的 77.3％， 吸磷量占总吸磷量
的 82.9％，吸钾量占总吸钾量的 76.6％。
基肥：萝卜需要施足基肥，提倡有机肥与无机肥配合施用。 在
播前结合深翻，每亩施入腐熟的有机肥 3 000 千克以上，硫酸钾
15 千克（或草木灰 50～100 千克），过磷酸钙 30～50 千克。
追肥：追肥要把握“先轻、后重、再轻”的原则。 第一次追肥在幼
苗期进行，当苗有两片真叶展开时，施稀薄的人粪尿，或追施少量
的化肥。 一般每亩施用 20％人粪尿约 800 千克或硫酸铵约 3 千克，
兑成 0.5％水溶液浇施。 第二次追肥在萝卜进入莲座期时，以氮肥
为主，配施钾肥，每亩施尿素 5～10 千克，氯化钾或硫酸钾 4～5 千
克，或施用复合肥 10～20 千克。 进入肉质根生长盛期，应以钾肥为
主,配合少量氮肥，每亩追施氯化钾或硫酸钾 10 千克左右，尿素 5
千克左右。
大萝卜在露肩时还需追施氮肥，每亩追施尿素 15 千克；在肉
质根膨大期还要追施钾肥一次，每亩 15 千克草木灰。 将上述各种
肥料混匀后兑水至 5%肥液浇施。