表面越红越好，绿色部分越绿越新鲜，
若绿色部分变得枯黄，表示果实已不新鲜。
巧去水果涩味
青枣、青李子和不成熟的桃子往往会
有种生涩味儿，可将不熟的水果放在罐内
或缸内，喷上白酒，盖严，经过 ２—３ 天，
青色就会变红，而且会增加水果的甜味，使
涩味消失。