在人体的新陈代谢中，每天都有一定数量的矿物质通过汗液、尿液、粪便等形式排出体外，而且这些矿物质是人体自身不能合成的，因此必须通过饮食补充每日所需的矿物质，使其处在一个动态的平衡之中。矿物质的种类很多，不同的矿物质在体内发挥着不同的功效，给你健康的呵护。下面就为大家介绍几种人体中含量较多、比较重要的矿物质。
（1）钙和镁——健康骨骼的基础。成人体内钙的总量约为1200克，其中99%集中在骨骼和牙齿中，剩下的1%参与人体的代谢。钙对骨骼的发育有着重要的作用，孕妇缺钙可能导致胎儿骨骼发育畸形；婴幼儿缺钙可患佝偻病；儿童缺钙会影响骨骼发育；更年期女性钙流失变多，而对钙的吸收变差，更容易患上骨质疏松。我国居民钙摄入量普遍不足，所以推荐成年人每天摄入800毫克，孕妇800～1500毫克，乳母2000毫克。在矿物质里，钙有一位最佳拍档，那就是镁。镁可以促进钙的吸收，当钙与镁的比例为2︰1时，钙的吸收量达到最大。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。
（2）铁和铜——新鲜血液的创造者。铁在身体中的分布非常广，各种组织都有铁的存在，成人体内铁的总量约为4～5克。铁元素是骨髓制造血液的原料，还参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长；铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用。人体缺铁可导致缺铁性贫血，使人脸色萎黄，皮肤也会失去光泽。同时，缺铜也会导致贫血，铜是血浆铜蓝蛋白的重要组成部分，铜与铁一起参与造血，促进铁进入骨髓中进行造血。缺铜还会影响铁的吸收和代谢。