做 法
 将猪蹄洗净，切块，入沸水锅中焯烫备用。
 用温水将黑豆略泡后洗净备用。
 将猪蹄、 黑豆、 枸杞子放入锅中， 放入
葱段、 姜片， 倒入清水， 大火煮沸后，
转小火炖至猪蹄软， 拣去葱姜不用。
 调入适量盐、 胡椒粉、 味精， 炖至入
味即可。