【材料】 薏米 150 克， 薄荷、 荆芥各 15 克， 豆豉 50 克
【调料】 葱段、 盐各适量
● 做法
 豆豉、 薄荷、 荆芥分别洗净， 连同葱段一起放入锅中。
锅中加入适量清水， 先用大火煮沸， 然后转小火续煮10分
钟， 滤渣取汁备用。
 薏米洗净后与药汁一同倒入锅内， 中火煮至薏米熟烂， 加入
少许盐调味即可。
贴心小提示
红薯含有丰富的糖类、 蛋白质、 纤维素和各种维生素及钾、 铁、 铜、
硒、 钙等营养物质， 其所含的丰富纤维素有通便、 减肥、 降低血脂的作用。