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    刚采下的茉莉花放人茶罐中行吗?
    2019-12-04 信息编号:1089027 收藏
在一些家庭中养有茉莉花,有人为了使茶叶增添香味,将
开过的茉莉花放入茶罐中,以自制茉莉仡茶,那是非常错误
的。因为此种荣莉花中含有很多水分,放入盛茶的茶罐中,会
使茶叶吸湿受潮,非但不会使茶叶增加香气,反会使茶叶发
霉变质。再自‘,茉莉花香气,是在刚刚开放时最浓,含苞欲
放或花已开过的,均无香气产生。所以,把已开过的茉莉花
放进茶罐中,实在足得不偿失的做法,千万不要采用。
  • 茉莉花茶中干花越多质量越好吗?
    真正的花茶,是茶坏(花茶的茶叶原料)经过鲜花窨制56而成的。窨制,就堪茶坯经过烘十、冷却,阿放入适踺的鲜策莉花,闷存一定时问,利用祭叶的吸附一陀,充分吸收花的香气,然后把花筛出,再将茶u1.烘干,即为成品茉莉...
    12-04
  • 新陈茶叶如何鉴别?
    新茶足指刚卜市的茶叶或是当年的茶叶,这种茶叶以最早上ifJ.、品质鲜嫩者为传。陈茶,是指存放l~2年以上的茶叶。‘般人们部喜欢饮用新茶,这不仅是因为新茶汤色艳味香,而且营养价值也高。鉴别新陈茶,主要...
    12-04
  • 春、夏、秋茶如何区别?
    首先足下看,即只凭视觉观其外形,从干茶上进行识别。如果初看发现有茶树幼果,估计鲜果大小宛如绿豆,町初步判断为春茶;如茶果大小同佛珠一般,可判断为夏茶;到秋季时,茶树鲜果已大如龙眼,一般不易混杂在茶叶...
    12-04
  • 为什么春茶质量最好?
    我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3~5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。一般地说,春茶的品质最好,其原因有二:一是茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;二是春天气泓憎{‘t...
    12-04
  • 茶叶“滋味”是如何构成的?
    茶叶的滋味,是由几十种呈味物变化的综合反映。其中有刺激性涩味物质是茶多酚,垮味物质是咖啡碱、花肯素和茶皂素等,鲜味物质主要是氨基酸,甜味物质主要足可溶性糖和部分氨基酸,鲜爽物质是氨基酸、儿茶...
    12-04
  • 茶叶“香气”是如何构成的?
    茶叶具有特殊的香气,人们称其为“茶香”,它足审砰茶叶品质特征的一项重要指标。不同品种茶叶的乔’i是小-一佯的,一般用“馥香”、“醇和”等描述红茶的香气,而川“鲜、灵、清锐”来说明绿茶的香气等...
    12-04