同食易致腹泻。兔肉含丰富的蛋白质、较多的糖类、少量的脂肪
（胆固醇含量低）及钾、钙、磷、铁、维生素、卵磷脂等充分，性凉昧甘，
有补中益气、凉血解毒的功效。干姜、生姜辛辣性热，有解表散寒、止
呕开痰、解毒止泻等功效。二者性味相反，寒热同食，易致腹泻。所
以，烹调兔肉时不宜加姜。