【材料】冬虫夏草3克，猪脑髓1个
【调料】盐、高汤、料酒、味精、香油各适量
【做法】1.将新鲜的猪脑髓处理干净；冬虫夏草用清水洗净。
2.把冬虫夏草与猪脑一同放入瓦锅中，倒入高汤，小火煲煮，30分钟后，加盐、料酒、味精、香油，继续煲煮5分钟，即可停火食用。有些医生给患有健忘症的患者推荐猪脑子，研究证实，猪脑子确实具有提高记忆力的功效。古今临床治疗健忘、弱智、眩晕等病症，经常用到猪脑。按照中医的说法，动物的脏器对人体相应的内脏有补益作用，多吃猪脑有助于健脑益智；而冬虫夏草则可补脑强神，有助于防治健忘。