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猪的生长发育规律
2019-09-04
信息编号:1046241
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猪的生长发育包括两个过程, 即生长过程和发育过程。 由受精卵分化出不同的
组织器官, 从而产生不同的体态结构与机能, 这个过程叫发育。 由于同类细胞的增
生或体积的增大, 从而使个体由小变大、 体重增加的过程叫生长。
其他预估方法
可以根据屠体或者后腿部占体重的比重预估。有条件的猪场还可以借助有一定科技力量的单位(如河南农业大学、河南农业科学院等)通过血液的生理生化指标进行预估。...
09-04
根据背最长肌进行预估
背最长肌是胴体中最有价值的部位之一,是评估胴体产肉能力的一项重要指标。眼肌面积为最常用的测定背最长肌的指标,一般是指最后肋骨处背最长肌的横断面积,眼肌面积大,胴体瘦肉率高。背最长肌的活...
09-04
根据背膘进行预估
背膘是评定胴体品质的一项重要指标。膘厚受遗传影响较大,与瘦肉率和许多性状密切相关。膘厚随年龄而增加,在00240~100千克阶段,膘厚增加1毫米,瘦肉率下降1.2%~2.0%。国内外进行活体检测膘厚的方...
09-04
根据体型外貌、 体尺和体重进行预估
不同品种的猪,体型、外貌特征都不一样。猪体组成随年龄、体重变化发生的变化是显著的。猪体脂肪(肥肉)的含量(%)随年龄增长会持续地增加,而蛋白质(瘦肉)增长至一定年龄后则逐渐下降,见表1-1~表1-...
09-04
沙果脯
1.原料配方沙果100kg,白砂糖70kg,亚硫酸氢钠40~60g,食盐2kg。2.工艺流程原料选择→清洗→切分→去核→硫处理→糖煮、糖渍→烘干→包装→成品3.操作要点(1)原料选择选用肉质硬、个大均匀、新鲜完整,成熟度8成熟,果实表面由绿转黄的...
09-04
海棠脯
1.原料配方海棠果100kg,白砂糖75kg,亚硫酸氢钠60g,柠檬酸100g,食盐2kg。2.工艺流程原料选择→整理→硫处理→糖煮、糖渍→烘干→包装→成品3.操作要点(1)原料选择选用新鲜完整,大小较均匀,成熟度8成熟的小型海棠果为原料。剔除有病虫...
09-04
右脑都教育
入住日期:2018-12
会员类型:
VIP会员
信用等级:
联系电话:
1871868585
联系Q Q:1871868585
相关信息
其他预估方法
根据背最长肌进行预估
根据背膘进行预估
根据体型外貌、 体尺和体重进行预估
猪体组成与分类
牡蛎肉松
鲨鱼肉松
鲤鱼松