方便面因其“方便”，深受中
小学生、住校学生、出差人员以及
熬夜者的青睐。然而，为了健康的
原因，平日最好不吃方便面。
    现在，食品添加剂多达300
余种，它们分别起到着色、漂
白、调节胃口、防止氧化、延长
保存期等多种功能，这些添加剂
按规定都是可以使用的。我们偶
尔吃几餐方便面问题不大，但若
长期食用，就会对身体不利。方
便面中的几样添加剂：
    (1)食盐一包方便面含盐6
克，而我们每天食盐的推荐摄取
量是8克左右，所以，方便面含
盐量明显偏高，如果长期食用方
便面，并把方便面里的食盐全吃
掉，就会因吃盐过多而患高血
压，且损害肾脏。
    (2)磷酸盐它的用途厂，可
以改善方便面的味道。但是，人
体摄磷太多，会使体内的钙无法
充分利用。
    (3)油脂  方便面都用油炸
过，油炸后可减去面中水分，能
延长保存期，但这些油脂经过长
时间存放会氧化变为“过氧化脂
质”。“过氧化脂质”积存于血
管或其他器官中，会加速人体细
胞老化速度。
    (4)防氧化剂  方便面从制成
到消费者手中，有时长达几个
月，其中添加的防氧化剂和别的
化学药品已经在慢慢地变质，对
人体有害无益……
    为此建议：最好少吃方便
面，万一要吃，每周不要超过两
包。为了防止和降低方便面对人
体的危害，我们在吃方便面时，
可以把泡方便面的汤倒掉，再对
上开水或别的汤，以减少其中的
盐分和有害物质。再者，吃方便
面时，可在面中加些菠菜、青椒
等含维生素丰富的有色蔬菜，以
补充营养。