针对中老年人的消化功能减退的特点，应采
用煮、炖、熬、蒸等烹调方法，将食物加工得软
而烂，同时注意食物的色、香、味、形，以刺激
食欲。
饮食有节
忌暴饮暴食，尤其晚餐不宜过饱，否则会使
膈肌上升，影响心肌供血；忌过度饮酒，少量饮
酒可促进血液循环，但过度饮酒却只会伤身；控
制热量和高脂肪食品的摄入。