。钾虽然不参与人体的组织构成，但却在人体的生理代谢方面起着重要作用。它能通过细胞膜上的离子通道使心脏舒张和收缩自如，有助于调节心跳节律，维持肾上腺的功能，还可以阻断血管紧张素代偿性升高，从而调控血压。它也是维持体内渗透压和酸碱平衡的重要角色。因此，血钾一旦低于正常值，就会造成神经系统的抑郁、思睡，肌肉系统的四肢无力软瘫，甚至还可能引起严重的心律失常、心脏骤停，危及生命。