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点心席的土点程序如何进行?
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04-13
匝如何主持和组织管理好点心席的 工作?
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04-13
点心席如何进行造型设色?
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04-13
点心席调味的要壕,与。季j摹,作用有哪些?
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04-13
点心席制作如何进行选料?
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点心席如何设计 ?
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什么叫全席点一已 ?
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如何正确理解筵席点心美化工艺?
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如何显示地方特色风味?
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田如何根据客人要求和意图合理配制
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墨点心的筵席上桌顺序如何掌握?
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筵席点心在配制上有哪些要求?
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田筵席点心的作用有哪些?
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什么叫筵席点心,有哪些要求?
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圈筵席在规格质量上有哪些特征?
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田什么叫“复合”加热方法?
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团如何鉴别烘烤点心(糕点)的质量?
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圈烘烤应注意哪些事项?
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什么叫“烤”,有何特点?
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烙有哪些方法,如何操作?
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04-13
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