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豆腐皮生产原理
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06-20
保存方法产品
认证
06-20
浸臭卤的方法
认证
06-20
大豆100Gg,盐卤5Gg,野苋菜梗2.5Gg,竹笋根2.5
认证
06-20
卤制 卤制时先将卤汤煮沸5分钟
认证
06-20
.卤汤配制
认证
06-20
工具 榨床、千斤顶等
认证
06-20
出白
认证
06-20
压榨 压榨方法与制豆腐干基本相仿
认证
06-20
点浆、 胀浆、 扳泔和抽泔; 均与模型豆腐干相同
认证
06-20
卤制 出白冷却后的白胚豆腐干
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06-20
出 白
认证
06-20
划坯
认证
06-20
压榨
认证
06-20
浇 制
认证
06-20
养 脑
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06-20
点浆 制作模型豆腐干的浓度一般控制在9°BF
认证
06-20
卤煮豆腐干
认证
06-20
.汤料熬制
认证
06-20
浇制 先将包布铺在格板上
认证
06-20
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